در این هوای آلوده از کدو حلوایی غافل نشوید

کدو حلوایی یکی از میوه‌های خوشرنگ فصول سرد سال است. اکثر افراد آن را یکی از انواع سبزیجات در نظر می‌گیرند اما کدو حلوایی در واقع یک میوه است. علاوه بر طعم عالی، این میوه زیبا فواید بسیاری برای سلامت ما دارد. در ادامه به برخی از این ویژگی‌های مثبت کدو حلوایی اشاره می‌کنیم.

مناسب برای تقویت سیستم ایمنی

کدو حلوایی مانند هر میوه و سبزی نارنجی رنگی، سرشار از پیش‌ساز ویتامین آ (A)  یعنی بتاکاروتن است. بتاکاروتن‌ در بدن تبدیل به ویتامین آ (A) می‌شود. ویتامین آ (A) در کنار ویتامین سی (C) ، ویتامین ای (E)، روی (زینک) و آهن، مجموعه‌ای کامل از مواد مغذی برای تقویت سیستم ایمنی است.

بتاکاروتن‌ آنتی‌اکسیدانی قوی است که از بدن در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن و ویروسی شایع در فصول سرد سال، محافظت می‌کند. از آنجا که هوای آلوده در فصول سرد، احتمال ابتلا به عفونت‌های تنفسی را افزایش می‌دهد، با خوردن این میوه مفید، به سیستم ایمنی خود کمک کنید.

مناسب برای رفع یبوست

فیبر موجود در کدو حلوایی به بهبود هضم غذا و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. به‌علاوه، فیبر موجود در کدو حلوایی، سرعت جذب قند خون را کاهش می‌دهد. همچنین بار گلیسمی پایینی دارد که آن را به گزینه‌ای مناسب برای مبتلایان به دیابت تبدیل می‌کند. افراد مبتلا به دیابت می‌توانند یک سهم از کربوهیدرات رژیم غذایی‌شان را به نصف لیوان کدو حلوایی پخته اختصاص دهند.

مناسب برای سلامت چشم‌ها

کدو حلوایی حاوی لوتئین (Lutein) و زاگزانتین (Zeaxanthin) است که در میوه‌ها و سبزیجات زرد رنگ یافت می‌شود و از چشم‌ها در برابر اشعه ماورا‌‌ی بنفش محافظت می‌کند. در تقویت بینایی و سلامت چشم نیز مؤثر است و از بیماری‌های چشمی ناشی از افزایش سن جلوگیری می‌کند.

کدو حلوایی را به‌آسانی به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید

یکی دیگر از ویژگی‌های جالب کدو حلوایی این است که می‌توان آن را به‌راحتی به انواع مختلف غذا افزود یا آن را به ماده اصلی غذاهای متنوع تبدیل کرد. طعم شیرین آن می‌تواند در تهیه دسرهایی مانند پودینگ و پای و پنکیک به کار بیاید. می‌توانید برش‌های کدوحلوایی را داخل فر بپزید و با کمی دارچین و هل میل کنید.

به‌علاوه می‌توانید آن را به مواد سوپ، ماکارونی یا خوراک اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

نوش جان!

منبع: WebMD